《大话仙鹤镇》本文作者/孙五则口述、段有智、杨建国整理
在著名的精卫填海神话故事发源地发鸠山下,有一个千年古镇——仙鹤镇,也就是现今的长子县鲍店镇。说起仙鹤镇的来历,有一个美丽动人的传说。
话说盘古开天地,悠悠岁月一梦中。弹指间,远古上党地区,出现了一个异常聪慧而又天生与农业有关的人,即炎帝神农氏。他“三岁而知稼穑”,把谷粒作为种子播在土里,长出了“草谷”,进而进化为“谷子” [阅读全文]
《我的故乡——南漳》本文作者/霍雪清
我的故乡——南漳村,坐落于长子县的最东面,距县城10公里,是上党盆地最有代表性的大村落。该村东依仙翁岭,西临漳河水,淘清河绕村而过,向北经南李末村东与漳河汇合。这里交通方便,土地肥沃,地平水浅,经济繁荣,文化底蕴深厚。自古以来,就是长子县的一大重镇。从上世纪五十年代出版的《中国各省地图》中查知,长子境内只有长子、鲍店、南漳三个地方出现在地图册中;从南漳村原存的“ [阅读全文]
长子炒饼(长子县地方特色主食)历史渊源及具体做法
“长子炒饼”历史悠久,早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地,深受食客青睐。长子炒饼选料精细,制作细腻,操作流程要经过四十八道工序,成品具有色泽金黄爽口不腻,质地柔软的特点。吃时加醋、就蒜,满口生香,别有滋味,其口感柔软利口、清香不腻,不仅是上党人民喜爱吃的美食,而且外地人来长子办事,也要品尝其风味以饱口福为乐趣。1974年 [阅读全文]
“乾隆爷”赐御匾——作者:赵怀瑾
清乾隆年间,有一个叫李瑞福的山西潞州长子人,在北京前门大街开设了一家小酒店。李掌柜制定了严格的店规,晚上不过子时不得关门。
有一年除夕,街上的人都赶回家过年,很多店铺也早已关门。一个伙计对李掌柜说:“老板,街上都没什么人啦,估计也没有人来吃饭,要不,今晚咱们也破例早点关门吧?忙了一年,大伙也想早点回家与家人团聚。”李掌柜却说:“还是等到子时再 [阅读全文]